Spice Girls “Spice up your life” memiliki makna baru dalam hal makanan. Rempah-rempah tidak hanya membuat makanan lebih lezat dan harum, memasak dengan rempah-rempah seperti kayu manis dan jahe (kadang-kadang disebut 'bumbu penghangat') telah dikaitkan dengan meningkatkan tidur, fokus, dan meningkatkan kekebalan . Anda mungkin sudah memiliki banyak bumbu individual di dapur Anda. Campuran rempah-rempah, bagaimanapun, memungkinkan Anda untuk membumbui hidangan Anda sekaligus. Untuk memperluas repertoar rempah-rempah Anda, mulailah dengan tiga campuran bumbu ini.
Kafe Hawaij – New York Shuk
Kue kering, kue, dan kopi semuanya bisa menggunakan sentuhan bumbu sepanjang tahun ini. New York Shuk menawarkan sentuhan bumbu labu klasik dengan Kafe Hawaij ( Beli dari NYShuk.com, $9,95 ), yang hanya mengandung kapulaga, jahe, kayu manis, dan cengkeh — menjadikannya pilihan alami untuk koleksi rempah-rempah Anda. “Dibawa ke Israel dari Yaman, anggap campuran harum ini sebagai sejenis rempah labu Timur Tengah. Aduk ke dalam kopi segar untuk menikmati secangkir yang hangat, manis, dan pedas: atau gunakan untuk menambah kedalaman pada makanan penutup dan hidangan gurih yang dimasak perlahan [termasuk semur sayuran dan daging], ”saran perusahaan. Anda juga dapat mencoba menggunakan Kafe Hawaij dalam resep untuk muffin apel , minuman telur kopyok , dan kue kukis dengan butiran cokelat .
Garam Jintan Hitam – Rempah Rumi
Ingin menambahkan rasa cerah dan bersahaja untuk makanan yang menenangkan seperti ayam panggang dan sayuran akar hangus? Ganti garam biasa Anda dengan Garam Bumbu Jintan Hitam Liar dari Rumi Spice ( Beli dari RumiSpice.com, $10,99 ). Ini adalah campuran garam laut, cabai rawit, bawang putih, dan jintan hitam Rumi dan bumbu biji dill. Jinten hitam dikenal dengan aroma licorice dan rasa seperti pala yang menyengat. “Jintan Hitam kami tumbuh liar di sepanjang kaki Pegunungan Hindu Kush di Afghanistan di mana terroir pegunungan menambahkan lapisan ekstra rasa tanah dan pinus yang tajam yang membedakan jintan kami dari varietas yang lebih umum tersedia,” kata perusahaan itu. Untuk menggunakan garam berbumbu ini sepanjang tahun, taburkan pada daging panggang, hummus, atau yogurt Yunani .
Campuran Pemanasan – Inspirasi Rasa McCormick
Rak bumbu Anda tidak lengkap tanpa bumbu lengkap. McCormick Flavour Inspirations Warming Blend adalah favorit pribadi saya ( Beli dari Toko. McCormick.com, $5,95 ). Dibuat dengan kayu manis, kunyit, jinten, lada hitam, kapulaga, dan cengkeh, McCormick menyarankan Anda menggunakannya untuk 'membawa kehangatan dan rasa ke makanan favorit Anda'. Untuk mencoba: Aduk ke dalam krim asam untuk saus yang cepat dan lezat, atau taburkan ke labu mentega sebelum dipanggang.
Bagaimanapun Anda menggunakannya, campuran rempah-rempah ini membuat hidangan biasa menjadi lebih baik tanpa kerja ekstra. Untuk lebih banyak cara menambahkan rasa pada makanan menggunakan staples dapur, baca cerita kami di cara membumbui rempah-rempah di rumah.
.
