Diet yang kaya lemak hewani menyebabkan sel-sel otot dan hati tersumbat oleh lemak. Akibatnya, gula darah tidak bisa masuk ke dalam sel untuk dibakar. Hal ini menyebabkan penambahan berat badan dan energi yang rendah.
A pola makan nabati memungkinkan tubuh untuk membuang lemak yang menumpuk di otot dan sel hati. Gula darah bisa masuk ke dalam sel dan dibakar untuk energi, meningkatkan metabolisme dan penurunan berat badan.
Untuk setiap wanita yang menginginkan pinggang yang lebih kecil tanpa harus membatasi dirinya, Neal Barnard, MD, seorang profesor di Fakultas Kedokteran Universitas George Washington dan presiden Komite Dokter untuk Pengobatan yang Bertanggung Jawab, memiliki solusi yang lezat: Anda tidak perlu kelaparan beratnya turun. Anda akan merasa puas dan kenyang, dan Anda akan menikmati semua makanan baru yang Anda coba, meyakinkan Dr. Barnard tentang rencana 10 hari nabatinya, yang telah ia uji pada ribuan wanita dengan hasil yang mengesankan.
Saya tidak percaya betapa mudahnya itu, orang-orang memberi tahu Dr. Barnard berulang kali. Dalam sebuah studi dari laboratorium Barnard yang diterbitkan di Jurnal Promosi Kesehatan Amerika , wanita yang makan makanan nabati rendah lemak tanpa batas, termasuk pancake, lasagna, pasta, dan bahkan makanan penutup beku, kehilangan rata-rata satu pon seminggu — dan banyak yang kehilangan lebih cepat. Faktanya, wanita PERTAMA berbicara dengan melaporkan kehilangan sebanyak 12 pon setiap lima hari!
Rencana ini sangat ampuh karena makanan nabati mengeluarkan lemak dari sel-sel kita. Ketika sel-sel penyimpanan lemak kita penuh dengan partikel lemak (seperti yang cenderung terjadi ketika kita makan makanan standar Amerika), partikel-partikel tersebut meluap, memicu pembentukan sel-sel penyimpanan lemak baru – tetapi tidak sebelum beberapa partikel lemak keluar ke dalamnya. aliran darah. Para ilmuwan telah lama bertanya-tanya di mana partikel-partikel itu berakhir, dan para peneliti Yale, menggunakan teknologi terobosan yang disebut spektroskopi resonansi magnetik, menemukan bahwa partikel-partikel lemak mikroskopis ini membuat dirinya betah di sel-sel lain yang memiliki ruang — paling sering sel-sel otot dan hati.
Seiring waktu, partikel lemak yang berkeliaran ini mulai mengisi otot dan sel hati kita, meninggalkan sedikit ruang untuk gula darah yang dibutuhkan sel untuk menghasilkan energi. Akibatnya, semua proses tubuh melambat, termasuk metabolisme. Tapi pola makan nabati rendah lemak memiliki lemak jenuh yang sangat sedikit, sehingga tubuh mampu membakar partikel lemak yang menumpuk itu, Dr. Barnard menjelaskan. Ini seperti menyalakan kompor di kompor Anda dari sedang ke tinggi. Anda mengubah lebih banyak makanan menjadi energi, alih-alih menyimpannya sebagai lemak. Anda mulai menurunkan berat badan.
Yang terbaik dari semuanya, Anda akan langsing tanpa kesulitan — dan Anda akan melihat hasilnya dalam 10 hari. Orang-orang memperhatikan bahwa skalanya terlihat lebih bersahabat dari hari ke hari, kata Dr. Barnard, yang mencatat bahwa kebanyakan wanita kehilangan lemak perut terlebih dahulu. Dan semua ini tanpa kekurangan atau berhemat pada makanan favorit Anda. Anda tidak akan menghitung kalori atau membatasi porsi — Anda bisa makan sebanyak yang Anda mau. Ambil contoh perawat berusia 61 tahun, Jayne Strelecki, yang mengatakan bahwa dia tidak pernah merasa kehilangan pola makan nabatinya. Dulu saya bisa makan pizza utuh dan tidak merasa kenyang, katanya. Hari ini, saya masih makan banyak sekali makanan — tetapi saya tidak lapar di antara waktu makan, dan berat badan saya turun 125 pon.
Pelangsingan tanpa perjuangan hanyalah permulaan. Pola makan nabati bukan hanya cara termudah dan paling sehat untuk menurunkan berat badan dan mempertahankannya, tetapi semua 'efek samping' adalah baik, kata Dr. Barnard. Ini adalah cara yang ampuh untuk mengubah kondisi seperti kolesterol tinggi, tekanan darah tinggi, atau diabetes tipe 2. Ini juga dapat membantu Anda membalikkan penyakit jantung, mengurangi risiko kanker dan mengurangi risiko Alzheimer.
Memang, penelitian menunjukkan bahwa pola makan nabati dapat mengurangi sakit kepala hingga 33 persen, nyeri radang sendi hingga 50 persen, dan suasana hati yang buruk hingga 46 persen. Dieter veteran Esther Loveridge, 70, membalikkan pra-diabetes dan menghindari penggantian lutut ganda dengan mengikuti formula makanan vegan. Saya bahkan tidak membutuhkan kacamata lagi, sorak nenek buyut, yang kehilangan total 130 pound. Saya berada di puncak alami sepanjang waktu. Cara makan ini membantu segalanya!
Siap untuk memulai milikmu transformasi? Baca terus untuk tips ahli yang membuatnya mudah!
Sangat lezat, sangat efektif.
Mengisi makanan nabati hanya dalam 10 hari memungkinkan tubuh membersihkan lemak yang menumpuk di dalam sel untuk melangsingkan tubuh. Ini bukan hanya 'resep' paling enak yang bisa Anda bayangkan, tetapi juga mudah diikuti, tegas Barnard . Tidak seperti diet lainnya, tidak ada penghitungan kalori dan porsi minim.
Memang, hanya ada dua aturan nyata untuk rencana detoks Barnard:
- Bangun makanan Anda dari makanan nabati, terutama buah, sayuran, biji-bijian, kacang-kacangan, kacang polong, dan lentil.
- Suplemen dengan vitamin B-12, nutrisi penting yang ditemukan terutama dalam produk hewani. (Dr. Barnard mengatakan suplemen apa pun dengan setidaknya 2,4 mcg B-12 akan berhasil.)
Untuk memulai, cukupmengganti makanan hewanidalam diet Anda dengan pilihan nabati dan ikuti strategi di bawah ini untuk membuat makanan lezat dengan mudah.
Saat Anda berbelanja…
Jika Anda tidak bisa membayangkan menyerah pada tender ayam dan bakso, tahun 2020 adalah waktu yang tepat untuk bereksperimen dengan makanan nabati. Perusahaan seperti Morning Star Farms, Sweet Earth, dan Yves menggunakan protein nabati untuk membuat berbagai pilihan yang tersedia di toko bahan makanan utama. Dan mereka sama lezatnya dengan aslinya — dan seringkali lebih sehat. Faktanya, pengganti daging giling nabati Beyond Meat sangat mirip dengan daging sapi dalam hal rasa dan tekstur, dan memiliki lebih banyak protein.
Produk susu nabati juga telah berkembang pesat dalam beberapa tahun terakhir. Anda sekarang dapat menukar susu sapi dan yogurt dengan produk berbahan dasar kedelai, almond, kacang mete, beras, atau oat. Masing-masing memiliki rasa dan tekstur yang unik, jadi Dr. Barnard menyarankan untuk mencoba beberapa pilihan sebelum memilih yang paling Anda sukai.
Pilihan cerdas lainnya: sup siap saji. Cari merek dengan berbagai pilihan nabati, seperti Amy's, Imagine Organic, dan Tabatchnick. Aturan praktis Dr. Barnard: Pilih produk dengan tidak lebih dari sekitar 3 gram lemak per porsi untuk menghindari memperlambat penurunan berat badan Anda.
Apakah Anda lebih suka makanan panas-dan-makan, suka memasak dari awal atau mendarat di antara keduanya, Dr. Barnard menyarankan untuk menyediakan sup dan makanan beku untuk hari-hari sibuk. Anda masih bisa mengandalkan makanan praktis untuk persiapan makan yang cepat dan mudah, kata Dr. Barnard. Versi nabati dimasak dengan cepat!
Dan pada hari-hari ketika drive-thru tidak dapat dihindari? Hampir setiap rantai makanan cepat saji memiliki pilihan nabati - termasuk burger tanpa daging, burrito kacang, dan kentang panggang, kata Dr. Barnard. Pilihannya: Sandwich sayuran di atas roti panggang dengan saus cuka anggur merah dari sub toko.
Di dapur…
Dr. Barnard merekomendasikan untuk mengurangi lemak dan minyak tambahan selama pembersihan 10 hari (Anda dapat memperkenalkannya kembali setelah lemak yang menumpuk dikosongkan dari sel Anda). Jadi, alih-alih menumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak, dia menyarankan memasaknya dalam kaldu sayuran atau anggur, yang memperdalam rasanya dan mencegah lengket di wajan. Untuk saus salad, ia menyarankan untuk membeli saus tanpa lemak atau membuatnya sendiri dengan menggabungkan cuka rasa (seperti balsamic, sari apel atau anggur beras) dengan mustard (coba Dijon atau cokelat pedas) untuk menciptakan rasa yang unik.
Tidak suka sayuran? Senjata rahasia nomor satu Dr. Barnard untuk membuat pemakan yang paling pemilih pun menggali sayuran mereka: Amino Cair Bragg ( $11.19, Amazon ) . Kukus sayuran Anda sampai empuk, lalu beri sedikit Braggs di atasnya, sarannya. Saus gurih, yang terbuat dari kedelai dan air murni, dan biasanya dijual bersama kecap asin, menambah rasa manis yang melunakkan kepahitan sebagian besar sayuran.
Contoh hari untuk membantu Anda memulai.
Sarapan: Berry oatmeal
Dalam panci, panaskan 3⁄4 cangkir susu non-susu. Tambahkan 14 cangkir oat, tutup dan masak 15 menit, aduk sesekali. Taburi atasnya dengan irisan pisang dan raspberry.
Makan siang : Sup tomat
Rebus 3 cangkir kaldu sayuran. Tambahkan setengah kentang potong dadu, 1/2 cangkir wortel, 1/4 cangkir kacang polong, dan 2 tomat potong dadu. Didihkan 20 menit. Taburi dengan daun bawang; sajikan dengan roti.
Makan malam: pasta musim semi
Aduk 3⁄4 cangkir pasta matang yang dihangatkan dengan 1/2 cangkir kacang lima, 1/4 cangkir jagung, 14 cangkir paprika merah, dan 14 cangkir saus tomat bebas lemak. Hiasi dengan basil.
Hidangan penutup : Kelompok kacang coklat
Di atas perkamen, buat lingkaran kecil dengan 6 ons. dari cokelat bebas susu yang dilelehkan. Tambahkan pecan dan kacang macadamia cincang. Dinginkan selama 20 menit.
Hari ke 11 dan seterusnya…
Setelah mereka menyelesaikan pembersihan 10 hari, kebanyakan wanita PERTAMA berbicara dengan mengatakan mereka tetap dengan sebagian besar rencana nabati, menambahkan porsi kecil lemak nabati (seperti minyak alpukat atau minyak zaitun) dan makan daging lebih jarang. Dr. Barnard memastikan bahwa selera Anda akan berubah, dan Anda secara alami akan mendambakan makanan sehat, sehingga mudah untuk mempertahankan penurunan berat badan Anda.
Tapi… bagaimana saya bisa mendapatkan cukup protein tanpa daging?
Sebenarnya ada banyak protein dalam tumbuhan — begitulah cara sapi bisa tumbuh begitu besar, tegas Dr. Barnard. Memang, menurut analisis nutrisi USDA, pola makan nabati dapat dengan mudah menyediakan 46 gram protein per hari yang direkomendasikan pemerintah. Jika Anda khawatir tentang mendapatkan cukup protein, tambahkan kacang-kacangan (20 gram per 1/2 cangkir), quinoa (14 gram per 1/2 cangkir), lentil (10 gram per 1/2 cangkir), oat (6 gram per cangkir) dan beras merah (5 gram per cangkir). Juga cerdas: Pilih susu dan yogurt berbasis kedelai, yang menyediakan lebih banyak protein daripada pilihan susu nabati lainnya.
Cerita ini awalnya muncul di majalah cetak kami .
Kami menulis tentang produk yang kami pikir akan disukai pembaca kami. Jika Anda membelinya, kami mendapat bagian kecil dari pendapatan dari pemasok.
