Kacang sering dianggap sebagai bagian dari diet sehat — dan untuk alasan yang baik. Banyak kacang-kacangan seperti almond dan kenari mengandung lemak sehat yang berperan dalam segala hal mulai dari otak hingga kesehatan jantung Anda. Apa yang kami yakin Anda tidak tahu adalah bahwa ada satu jenis yang dapat membantu Anda melawan sejumlah kondisi kesehatan termasuk diabetes, penyakit jantung, dan bahkan kanker - kacang macadamia.
Anda mungkin akrab dengan kacang macadamia dalam makanan yang dipanggang seperti kue, tetapi kacang macadamia adalah pilihan camilan yang sangat sehat. Macadamia berasal dari empat spesies pohon berbeda yang tumbuh secara asli di Australia, tetapi varietas komersial sekarang ditanam di Hawaii.
Mereka memiliki lebih banyak lemak daripada almond dan kenari, mengandung sekitar 21 gram dalam porsi satu ons , tetapi mereka juga membanggakan nutrisi peningkat kesehatan lainnya seperti protein, serat, thiamin, mangan, dan beberapa tembaga. Terlebih lagi, kacang macadamia dianggap sebagai makanan indeks glikemik rendah, membuatnya aman untuk orang yang berurusan dengan masalah gula darah.
Asam lemak tak jenuh tunggal atau MUFA, jenis lemak yang banyak ditemukan pada kacang macadamia, memainkan peran penting dalam pengelolaan kondisi seperti sindrom metabolik dan diabetes. Sindrom metabolik mencakup hal-hal seperti gula darah tinggi, tekanan darah tinggi, kolesterol HDL (baik) rendah, trigliserida tinggi, dan lemak perut berlebih. Satu ulasan studi menemukan bahwa faktor risiko metabolik berkurang secara signifikan ketika subjek makan makanan tinggi MUFA. Studi lain pada orang dengan diabetes tipe 2 menemukan bahwa kacang pohon seperti kacang macadamia membantu meningkatkan kontrol glikemik (atau naik turunnya kadar gula darah).
Manfaat lain yang mengesankan berkaitan dengan kesehatan jantung. Seperti yang mungkin sudah Anda ketahui, faktor metabolisme seperti kolesterol dan trigliserida dapat memengaruhi kesehatan jantung Anda. Penelitian telah menunjukkan bahwa kacang macadamia dapat mengurangi faktor risiko penyakit jantung ini. Di satu studi dari mereka yang memiliki kolesterol tinggi, ditemukan bahwa setelah empat minggu makan kacang macadamia, subjek menunjukkan penurunan faktor risiko penyakit arteri koroner. Demikian pula, ulasan lain dari studi menemukan bahwa makan kacang pohon seperti macadamia membantu menurunkan kolesterol total, kolesterol LDL (jahat), dan trigliserida. Lebih jauh lagi, satu penelitian pada hewan menunjukkan bahwa setelah makan kacang macadamia selama 12 minggu, ukuran sel lemak menyusut secara signifikan, dan kelebihan lemak tubuh merupakan faktor risiko lain untuk penyakit jantung. Itu berarti makan macadamia dapat membantu Anda menurunkan berat badan dan melindungi jantung Anda!
Dan yang terakhir, kanker adalah penyakit yang ditandai dengan penggandaan sel-sel abnormal yang tidak terkendali di dalam tubuh. Kacang macadamia mengandung banyak flavonoid , yang melawan jenis kerusakan radikal bebas ini pada sel kita. Terlebih lagi, macadamia juga mengandung tokotrienol dalam jumlah tinggi - sejenis vitamin E. Tokotrienol telah menunjukkan memiliki sifat anti kanker yang kuat.
Penting untuk dicatat bahwa kacang macadamia, karena kandungan lemaknya yang tinggi, juga tinggi kalori. Meskipun Anda mungkin merasa senang menambahkannya ke dalam diet Anda, berhati-hatilah untuk tidak berlebihan dan pertahankan porsi sekitar satu ons per hari, atau sekitar 12 kacang (yang berarti sekitar 200 kalori). Dan sementara kita tahu itu mahal, untuk semua manfaat kesehatan yang mengesankan ini, itu pasti sepadan. Untuk merek kacang Macadamia yang kami sukai, coba ini dari Oh Nuts! ( $25, Amazon ).
