Dengan berakhirnya musim berkebun, banyak dari kita memanen tomat yang baru ditanam terakhir. Jika Anda seperti saya dan Anda memiliki banyak buah merah berair yang ingin Anda berikan kepada tetangga yang juga memiliki terlalu banyak tomat, Anda mungkin tertarik untuk mempelajari cara mengawetkan tomat sehingga Anda dapat menggunakannya nanti. .
Seperti yang mungkin sudah Anda ketahui, Anda bisa melestarikan tomat ekstra Anda dengan mengalengkan atau mengaduknya, atau membuatnya menjadi saus tomat. Masalahnya, saus tomat buatan sendiri hanya bertahan beberapa hari di lemari es, dan mengalengkan atau mengaduknya membutuhkan waktu dan tenaga. Untungnya, jika Anda tidak berminat untuk membuat saus dulu dan Anda lebih suka simpan buahmu yang berharga untuk resep jauh di depan, sebenarnya ada cara yang lebih cepat dan lebih mudah untuk mengawetkan tomat — membekukannya.
Itu benar — Anda sebenarnya bisa mengawetkan tomat dengan membekukan mereka . Bagian terbaiknya adalah, Anda hampir tidak perlu mengerahkan upaya apa pun untuk melakukannya. Tidak perlu memanaskan kompor, mengeluarkan blender, atau melakukan hal lain untuk menyiapkan tomat untuk dibekukan. Yang harus Anda lakukan adalah memetik tomat matang dari tanaman, mencucinya, mengambil tas freezer atau wadah kedap udara, memasukkannya ke dalam, dan membekukan!
Tentu saja, cara Anda memutuskan untuk mengawetkan tomat harus bergantung pada apa yang Anda rencanakan untuk digunakan. Tomat beku tidak mencair ke konsistensi aslinya, jadi Anda tidak bisa mengirisnya dengan tepat dan meletakkannya di atas sandwich. Namun, tomat yang dicairkan sangat cocok untuk dipotong dan dimasukkan ke dalam resep seperti sup, semur, kari, dan saus.
Anda dapat menyimpan tomat di dalam freezer hingga enam bulan. Untuk mencairkan tomat beku Anda, cukup taruh di atas meja dalam mangkuk atau gunakan microwave jika Anda membutuhkannya segera. Kulitnya juga akan mudah terkelupas setelah dicairkan!
Super peretasan sederhana seperti ini membantu kita untuk tidak menyia-nyiakan yang terbaik dari apa yang ditawarkan alam. Kami harap Anda akan menggunakannya dan menikmati hidangan yang luar biasa sebagai hasilnya!
