Sebagai seseorang yang secara alami tidak menyukai sayuran, saya selalu berusaha menemukan cara baru untuk mempercantik sayuran saya. Lagi pula, tidak ada yang mau makan salad meja sedih untuk makan siang setiap hari! Jadi ketika Sweetgreen baru-baru ini merilis resep saus salad favorit penggemar, saya tahu saya harus segera mencobanya.
Bagi mereka yang belum pernah mendengarnya, Sweetgreen adalah rantai makanan cepat saji yang berbasis di Los Angeles yang menyajikan salad, mangkuk gandum, dan sejumlah hidangan lainnya. Meskipun merek tersebut sebenarnya berasal dari wilayah Washington DC sebelum memindahkan kantor pusatnya ke barat, merek ini memiliki lokasi di California, Colorado, Connecticut, Illinois, Massachusetts, New Jersey, Georgia, New York, Pennsylvania, Virginia, Texas, dan Florida, untuk menyebutkan nama Beberapa.
Sementara merek ini memiliki sejumlah hidangan utama, tambahan, dan pendamping, salah satu yang terus-menerus dihebohkan adalah saus peternakan dewi hijaunya. Ini memiliki konsistensi krim dan rasa saus peternakan tradisional tetapi dengan tambahan tendangan (berkat sedikit saus pedas!) dan tampilan hijau muda. Orang-orang telah membombardir media sosial perusahaan untuk meminta resep untuk sementara waktu, dan akhirnya Sweetgreen memutuskan untuk mewajibkan di TikTok.
Sayangnya, Sweetgreen tidak memberikan ukuran resmi apa pun, tetapi sausnya adalah kombinasi garam, merica, bawang merah cincang, bawang putih, kemangi, ketumbar, peterseli, dill, jus lemon, cuka anggur putih, saus pedas bermerek Sweetgreen, yogurt tawar, dan mayones.
@manishijauBalas ke @sammiismithh Yang ini untukmu #hijau manis #foodtiktok
♬ suara asli – sweetgreen
Untuk upaya saya sendiri, saya biasanya melihat apa yang dilakukan akun Sweetgreen dalam videonya. Saya mencampur setengah sendok teh garam dan merica untuk memulai, diikuti dengan 1/4 cangkir bawang merah cincang, dua siung penuh bawang putih, dan segenggam kecil kemangi, ketumbar, peterseli, dan adas. Saya kemudian menambahkan 2 sendok makan jus lemon, 2 sendok makan cuka anggur putih, satu sendok makan Sriracha, setengah cangkir yogurt tawar, dan satu sendok makan mayo (karena video tidak menunjukkan berapa banyak yang masuk).
Saya memadukan semuanya, dan presto, saya memiliki semacam gaun dewi hijau! Versi saya terasa sedikit lebih asam daripada yang asli, jadi saya rasa saya menambahkan terlalu banyak jus lemon untuk selera saya. Kalau tidak, saya sangat menyukai hasilnya! Itu lembut, tajam, dan kaya, dan saya langsung gerimis di atas salad saya saat makan siang dan beberapa kubis Brussel untuk makan malam.
Tentu saja, segera setelah Sweetgreen memposting resepnya, pengguna TikTok mulai berteriak agar merek tersebut mengungkapkan lebih banyak rahasianya. Sayangnya, sepertinya perusahaan tersebut menutup mulutnya untuk saat ini, jadi Anda mungkin perlu menunggu beberapa saat sebelum mendapatkan beberapa resep lagi langsung dari sumbernya!
